近几年宝安服务业发展较快，从2001年到2010年这十年间宝安区社会消费品零售总额由132.93亿元剧增至652.67亿元（含光明、龙华新区），平均年增幅近20%，大量的社会需求使服务行业的队伍不断壮大。记者针对年后服务行业的招工情况进行了调查发现，销售行业人员流动性大，常年少量缺人，春夏季更为突出；餐饮企业规模不同，缺工情况差异较大，有公司甚至已经将招聘导购人员列入日常工作当中。就保险公司、银行等金融行业，每次招到一批人后会进行专业的培训，大部分都将被淘汰，犹如大浪淘沙，再加上该类型企业近些年发展迅速，所以会经常招工。

　　状况：百货导购、中小餐饮企业都缺工

　　年龄限制、收入不稳定、工作时间的特殊性、部分消费者尊重程度不足以及个人问题都是销售行业员工流动较大的原因。

　　记者走访了宝安几个大型的百货商场，都在固定的位置挂有品牌公司招聘栏，从中总结出两个共同点：第一，女性。第二，年龄在18岁至35岁之间。就卖场中各专柜导购人员是否充足的问题记者咨询了某百货楼面李经理。“不能一概而论，我所了解到销售人员底薪都很低，主要还是靠提成，由于受品牌、地理位置、季节、自身能力的影响，导致导购员收入在2000元至6000元不等，天天上班面对面，拿的钱却比对面少一倍，谁都不好受，心里当然会想着跳槽。所以我认为销售招工面临的困境就是好的品牌想进进不去，差的品牌想招招不来的情况，但就总体而言，商场常年都会存在导购人员不足的情况，但都是少量的，因为毕竟比工厂上班轻松，薪资待遇也不会差。我们商场共有300多个专柜，平时有30个到40个专柜缺工，年后巡场感觉现在缺工数并没有明显增多。”

　　记者又联系了卡萨天骄、卡美多、丑丑、自然醒等十个品牌公司业务进行了解，均反映专柜长期存在少量缺工的情况。其中卡萨天骄品牌的王先生说：“招工一直头疼，花点时间，人总是能招的到，但满员只是短暂性的，个人问题也是导购员流动性特别大的原因，导购员大都是20多岁的年轻女孩，所以因为出嫁、生子等因素离职的比其他行业要多。年前是销售最好的一个月，即使有人要辞工也是要等到年后。”

　　丑丑品牌的何女士说：“因为服务行业工作时间比较特殊，没有节假日和普通时间之分，过年大家都在走亲戚的时候他们仍然坚持在岗位上，正在心里不平衡的时候又碰到脾气不好的顾客说上几句，许多小女孩内心就顶不住压力，产生了辞工的念头，巡店时经常会有店员向我诉苦。上面半年是销售淡季，实在缺人了我们可以各店调动人手，影响不会太大。”

　　薪金较低、晚上需要上班、社会地位较低、缺少升职空间导致餐饮业服务人员流失。

　　喜涮涮迷你锅回经理说：“年前是我们一年中最缺工的时间段，很多员工都以回家过年为由辞工，占到了我们员工总数的近40%，过年前后几天又是顾客最多的时候，两方面原因导致当时的缺工严重。平时员工流动也大，很多员工接受不了我们的上班时间，都希望每天都有一个属于自己的晚上。2300元/月都很难招到女性服务员了，估计要到4月份人员才会饱和。”

　　“一到过年就要担心招工问题了，去年12月份就开始给员工做心理工作，结果还有30%多的员工申请辞职，初八到现在来面试的不到10个人,估计这种缺工情况要持续到4月份。平时也有不少员工找我谈心，说总感觉天天就端端盘子倒倒茶，餐馆的领导也就那么几个，很难轮到自己。情况也确实如此，我们餐馆不大，90人里面主任经理加起来一共也才7个。”福满园的黄总介绍。

　　缘由：不体面 受委屈 吃青春饭

　　服务行业受年龄限制、升职空间较小、工作时间特殊性以及传统观念中对其不够尊重，是该行业招工难的主要原因，有人力资源公司曾做过统计，近7成前来宝安的务工人员不愿踏入服务行业。餐饮行业缺工现象从年前开始，销售行业出现在年后。

　　兴达人力资源有限公司副总经理高先生说：“宝安第二产业的招工人数远远高于第三产业，就我们人才市场现状来看比例大约是4:1，大部分前来务工人员也是冲着工厂而去的。相比较福田、罗湖区的人才市场关系服务行业的信息会更多。就今年第三产业的应聘人数来看，与去年同期持平，并无增长。”

　　记者在招聘市场门口随机采访时发现，确实不少人排斥服务性质的工作。梅女士在接受记者采访时表示，自己已经30多岁了，对于饭店服务员、销售导购员等服务性质的工作，她是坚决不考虑的。她说：“如果是站在饭店、专柜门前迎宾，我情愿在家待着也不愿意干，原因是不体面，万一碰到熟人多尴尬。”毕业半年的小刘表示，服务行业就是吃青春饭，服务员就是伺候人，因此自己将来的就业方向绝不考虑服务行业。26岁的小华曾在餐饮行业工作1年，服装销售做了2年，“我再也不会做服务员了。”小华说：“有很多前去购物的顾客脾气都不好，总是把“我们就是你的上帝”这句话挂在嘴边，发生矛盾时商场为了自己的形象和利润通常都是顺着顾客，让我觉得很委屈，也没有尊严。”她说：“服务员受年龄的限制，没有升职的话不可能长期干，我都26岁了，感觉还是学门技术有前途。”

　　特例：星级酒店福利待遇好吸引应聘者

　　就用工问题，恒丰海悦国际酒店人力资源部陈总监表示，“现在我们酒店用工并不紧张，相对来说过年前后一个月较紧，占了总数的近10%，但是餐饮服务行业几乎都没有满员的状态，我们这里1000多名员工中，天天都有人走，每天也都有人来面试，空缺量一直保持在5%—10%之间，招工已经是我们的日常工作了。就星级酒店而言招工相对简单，除了福利待遇相对较好之外，务工人员可以学到更多的礼仪、管理方面的知识，安心工作一两年时间跳到其他普通餐厅起码可以当主任或部长。相反，这也是我们离职人员较多的原因之一。初八就开始了招工工作，也与各个人才市场有合作关系，直到正月十五后才有人过来面试。就前两年的招工情况而言，3月份会是应聘高潮。”

　　恒丰海悦陈总监建议：“外来务工人员可以多考虑服务行业，大部分第二产业职工所进行的是重复劳动，而我们行业所接触的人群特别广，要接待基层的务工人员，有时候要给区长提供服务。接触的人多了，自己也能锻炼出更好的沟通能力。另外服务行业在服装、礼仪方面会特别重视，这些对今后个人的发展都有很大帮助。其实务工人员最好从基层做起，经过一段时间的历练，便可提升为中层干部，将过去的经验运用到管理方面，比直接应聘管理职位更得心应手，但前提条件是必须要踏实、用心去做。”